Mahi Marinade Peri Peri Knoblauch

Beschreibung

Diese Marinade ist eine köstliche Mischung aus Schärfe, Säure und Aromen.

Mit einem bemerkenswerten Anteil von 23% ist Knoblauch zweifellos der Star dieser Marinade. Knoblauch verleiht nicht nur einen starken, charakteristischen Geschmack, sondern enthält auch Verbindungen wie Allicin, die dazu beitragen, das Fleisch zart zu machen und mit Aromen zu durchdringen.

Zwiebel geht eine natürliche Partnerschaft mit Knoblauch ein und bringt ihre eigene süße, erdige Schärfe in die Mischung ein. Zusammen bilden diese beiden Aromaten die Basis für eine robuste, vollmundige Marinade.

Chilipaste, wenn auch in geringerer Menge als der Knoblauch, trägt dennoch wesentlich zum Geschmacksprofil bei. Mit 6% verleiht sie der Marinade eine angenehme, kontrollierte Schärfe, die die Knoblauch- und Zwiebelaromen komplimentiert, ohne sie zu überwältigen.

Ein Hauch von Limettenöl bringt eine frische, zitrusartige Note, die die Säure des Essigs und des Zitronensaftkonzentrats ergänzt und der Marinade eine zusätzliche Dimension verleiht.

Diese Marinade ist hervorragend geeignet für Hühnchen, Schweinefleisch oder sogar robust-fleischigen Fisch wie Schwertfisch. 

Marinieren Sie im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden, aber nicht länger als 24 Stunden für die meisten Fleischsorten (für Fisch nicht länger als 1 Stunde).

Vor dem Grillen das Fleisch aus der Marinade nehmen und den Überschuss abtropfen lassen. Grillen Sie wie gewünscht und genießen Sie den intensiven Geschmack von Knoblauch, Gewürzen und einem Hauch von Schärfe.

Diese knoblauchbetonte Marinade ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Standard-Grillgerichten einen kräftigen Geschmackskick zu verleihen. 

Herkunft und Zutaten

Herkunft: England

Zutatenliste: Weißweinessig, Knoblauch (23 %), Zwiebel, Rapsöl, Chilipaste (6 %), Salz, Zitronensaftkonzentrat, modifizierte Maisstärke, Säureregulator: Citronensäure, Geliermittel: Xanthan, Limettenöl, Gewürzmischung, Oregano.

Produzent

Mahi Fine Foods Ltd., 6 Wadsworth Road, Perivale, Middlesex, UB6 7JJ, Company No: 05114574, United Kingdom.