Feigenkonfitüre extra mit Mandeln 400g aus Italien

Chiaverini ist mehr als Marmelade – es ist ein Geschmack von Italien, eine Tradition und vor allem ein Genuss, der Herz und Seele berührt.

Die Feigenkonfitüre ist mehr als nur eine Leckerei zum Frühstück. Als Unterbelag auf einem Pulled Pork Sandwich harmoniert sie perfekt mit scharfer Salsa.

Und ich habe noch ein paar mehr Ideen für euch, was ihr mit dieser excellenten Marmelade zaubern könnt:

1. Frühstücksgenuss

• Auf Brot oder Croissants: Klassisch auf frisch gebackenem Brot oder buttrigen Croissants – die Mandeln geben dabei einen besonderen Twist.
• Mit Joghurt oder Quark: Einen Löffel Marmelade über cremigen Naturjoghurt oder Quark geben und mit frischen Früchten oder Granola toppen.
• Pancakes: Als süßer Aufstrich für Pancakes oder Waffeln – besonders lecker in Kombination mit etwas Honig oder Ziegenfrischkäse.

2. Käseplatten

• Zu gereiftem Käse: Die Feigen-Mandel-Marmelade passt hervorragend zu Käse, besonders zu:
  • Brie oder Camembert
  • Ziegenkäse
  • Pecorino oder Parmesan
• Gefüllte Käsehäppchen: Etwas Marmelade in Prosciutto gewickelt und mit einem kleinen Stück Käse kombinieren – perfekt als Fingerfood.

3. Feine Desserts

• Füllung für Gebäck:
  • Nutze die Marmelade als Füllung für Blätterteigtaschen oder Croissants.
  • Auch in Linzer Torten oder Keksen macht sie sich wunderbar.
• Tarte mit Feigen-Mandel-Belag:
  Eine einfache Tarte mit einem Mürbeteigboden, bestrichen mit der Marmelade, und frischen Feigenscheiben on top.
• Schichtdessert:
  In einem Glas mit Mascarponecreme, Löffelbiskuits und einem Hauch von Zimt geschichtet.
• Eis-Topping:
  Als süßes Topping auf Vanilleeis oder Pistazieneis.

4. Herzhafte Kombinationen

• Fleisch- oder Geflügelgerichte:
  • Feigen-Mandel-Glasur: Die Marmelade mit etwas Balsamico und Gewürzen mischen und als Glasur für Entenbrust, Schweinefilet oder Lamm verwenden.
  • Auch als Beilage zu Wildgerichten passt sie hervorragend.
• Burger oder Sandwiches:
  Ein Löffel Marmelade auf einem Burger oder Sandwich mit Brie, Rucola und gegrilltem Hähnchen sorgt für eine süß-herzhafte Note.

Herkunft

Toscana, Italien

Zutaten und Nährwerte

60% Feigen, Zucker, 1% Mandeln, Säureregulator (Citronensäure)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Lagertemperatur : Raumtemperatur
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. 

Der Produzent und seine Geschichte 

Vor knapp 100 Jahren, im Herzen von Florenz, gründete die Familie Chiaverini eine kleine Manufaktur. Ihr Ziel war es, die Aromen der toskanischen Landschaft einzufangen und in Gläsern zu bewahren. Die Chiaverinis waren überzeugt davon, dass der Geschmack von Früchten am besten pur und ohne künstliche Zusätze genossen werden sollte. So begann ihre Geschichte – und die einer der ältesten Marmeladenhersteller Italiens.

Das Geheimnis der Perfektion

Die Familie legte von Anfang an großen Wert auf Qualität. Die Früchte wurden frisch von den umliegenden Bauernhöfen der Toskana bezogen, wo die Sonne sie süß und saftig reifen ließ. Die Rezepte waren geheim, doch eine Zutat war immer gleich: Liebe. Jede Marmelade wurde sorgfältig von Hand gekocht, damit der Geschmack der Früchte erhalten blieb.

Schon bald war der Name Chiaverini in ganz Florenz bekannt. Die Menschen standen Schlange, um ein Glas dieser besonderen Marmelade zu ergattern – sei es die klassische Aprikosenmarmelade, die fruchtige Erdbeer-Konfitüre oder die seltene Orangenmarmelade, die aus den besten sizilianischen Zitrusfrüchten hergestellt wurde.

Ein Geschmack, der verbindet

Die Marmelade von Chiaverini wurde schnell mehr als nur ein Frühstücksaufstrich. Sie wurde zum Symbol für die Lebensfreude und die Liebe zur toskanischen Küche. Familien genossen sie auf frischem Brot, in Kuchen oder als kleine Beigabe zu Käse. Selbst berühmte Schriftsteller und Künstler, die Florenz besuchten, schwärmten von ihrem einmaligen Geschmack.

Während die Welt sich veränderte, blieb Chiaverini seiner Tradition treu. Die Marmeladen wurden weiterhin in kleinen Chargen gekocht, ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Jede Sorte erzählte eine Geschichte – von den goldenen Feldern der Toskana, den saftigen Obstgärten und der Handwerkskunst, die über Generationen weitergegeben wurde.

Heute

Noch heute ist Chiaverini eine feste Größe in italienischen Haushalten und wird weltweit geschätzt. Ihre Marmeladen sind ein Stück florentinischer Geschichte, eingefangen in einem Glas. Egal, ob du sie auf einem warmen Croissant genießt oder einfach pur mit einem Löffel – ein Bissen bringt dich direkt in die sonnendurchfluteten Hügel der Toskana.

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