Zu Produktinformationen springen
1 von 6

Pfefferbraut

Grizzly´s Delight - nicht nur für Bären köstlich - Flammlachs

Grizzly´s Delight - nicht nur für Bären köstlich - Flammlachs

Normaler Preis €6,50 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €6,50 EUR
Stückpreis €65,00  pro  kg
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Variante

Absolut eines meiner Lieblingsgewürze - seit wir Grizzly´s Delight kreiert haben, könnte ich täglich gegrilltem Lachs essen.

Beschreibung

Die Mischung ist nicht scharf, trotz der verschiedenen Pfeffer, sie ist würzig und crunchy - sehr knusprig, dafür ist der karamellisierte Ahornzucker verantwortlich.

Die Flamme bzw. Hitze sollte den Fisch auch von oben treffen, damit die Karamellisierung auch stattfinden kann. Zucker ist ein wahrhaftiger Geschmacksträger, nur ganz wenig davon reicht, und wenn es dann noch dieser kanadische Ahornzucker ist, der von sich aus schon nach Karemell schmeckt, erwartet Sie eine Geschmacksexplosion!!

Würzen Sie den Lachs / Fisch einfach direkt vor dem Grillen nach Ihrem Gusto - sie Hautseite können Sie natur lassen. Tasten Sie sich, was die Menge angeht, heran, ich liebe es schön "dick aufgetragen" :-)

Herkunft

Herkunft: Deutschland

Zutaten: 40% Fleur de Sel (Sonnenflocken), Tellicherry Pfeffer, grüner Malabar Pfeffer, kanadischer Ahornzucker, Paprika süß und scharf, rosa Pfefferbeeren (Schinusbeeren), Knoblauch, Chipotle Chili (geräuchert)

Vollständige Details anzeigen