Cantucci Virginia - Mandelgebäck in ansprechender Metalldose 250 g

Beschreibung

Cantuccini, auch bekannt als Biscotti di Prato oder Cantucci, sind traditionelle italienische Mandelkekse, die ihren Ursprung in der Toskana haben. Sie zeichnen sich durch ihre knusprige Textur, ihren intensiven Mandelgeschmack und ihre längliche Form aus.

Herstellung:
Cantuccini werden aus einer Teigmischung aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter und gemahlenen oder gehackten Mandeln hergestellt. Der Teig wird zu länglichen Rollen geformt und im Ofen vorgebacken. Anschließend werden die noch warmen Rollen in schräge Scheiben geschnitten und erneut gebacken, bis sie eine goldbraune Farbe und eine knusprige Konsistenz erreichen.

Geschmack und Textur:
Cantuccini haben einen intensiven Mandelgeschmack, der von einer leichten Süße begleitet wird. Die doppelte Backmethode verleiht ihnen eine harte, knusprige Textur, die sie zu einem idealen Begleiter für Kaffee oder Dessert-Weine wie Vin Santo macht.

Serviervorschläge:
Traditionell werden Cantuccini zum Dessert oder als Nachmittagssnack serviert. In der Toskana ist es üblich, die Kekse in Vin Santo, einen süßen Dessertwein, zu tauchen, um sie leicht aufzuweichen und ihren Geschmack zu unterstreichen. Sie passen aber auch hervorragend zu einer Tasse Espresso oder Cappuccino.

Variationen:
Es gibt zahlreiche Variationen von Cantuccini, bei denen zusätzliche Zutaten wie Schokoladenstückchen, getrocknete Cranberrys oder Pistazien verwendet werden, um den klassischen Geschmack zu ergänzen.

Haltbarkeit:
Dank ihrer trockenen, knusprigen Textur sind Cantuccini sehr lange haltbar und können in luftdichten Behältern mehrere Wochen aufbewahrt werden, ohne ihre Qualität zu verlieren.

Cantuccini sind ein beliebtes italienisches Gebäck, das für seinen unverwechselbaren Geschmack, seine Vielseitigkeit und seine lange Haltbarkeit geschätzt wird. Sie sind ein fester Bestandteil der toskanischen Backtradition und erfreuen sich auch international großer Beliebtheit.

Die schöne südländische Dose kann man nach Verzehr der Cantuccini als Spaghetti Dose verwenden.

Zutaten und Herkunft

Herkunft: Italien

Zutatenliste: Weizenmehl, Zucker, MANDELN 25 %, Eier, Butter, Honig, Milchprotein, Salz, Backtriebmittel: Ammoniumbicarbonat, Aromen

Hersteller

Amaretti Virginia S.r.l., Localita Prapiccinin, 6, 17046 Sassello, Italia

Warum Amaretti Virginia

Es gibt viele gute Gründe, warum man Produkte der Marke Virginia Amaretti genießen sollte:

1. Hohe Qualität: Virginia legt großen Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten in all ihren Produkten. Die Amaretti werden aus sorgfältig ausgewählten Mandeln, Zucker und Eiweiß hergestellt, was ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Textur verleiht.

2. Authentizität: Virginia Amaretti werden nach traditionellen italienischen Rezepten hergestellt. Wenn man sie verzehrt, kann man sicher sein, ein authentisches Stück italienischer Backkunst zu genießen.

3. Geschmack: Die Amaretti von Virginia haben einen intensiven Mandelgeschmack mit einer perfekten Balance aus Süße und dem charakteristischen Bittermandelaroma. Die Textur ist außen knusprig und innen weich und chewyig.

4. Vielseitigkeit: Virginia Amaretti sind nicht nur als eigenständiger Snack oder als Begleitung zum Kaffee oder Tee köstlich, sondern auch eine beliebte Zutat in vielen Desserts. Sie können zerbröselt über Eis oder Parfaits gestreut, in Kuchenteig gemischt oder als Basis für Käsekuchen verwendet werden.

5. Optik: Die Amaretti von Virginia haben eine attraktive, rustikale Optik mit Rissen auf der Oberfläche, die durch den Backprozess entstehen. Dies verleiht ihnen einen unverwechselbaren Charakter und macht sie zu einem ansprechenden Gebäck.

6. Haltbarkeit: Dank ihrer geringen Feuchtigkeit und ihrer Zusammensetzung haben Virginia Amaretti eine längere Haltbarkeit als viele andere Kekse. Dies macht sie zu einer praktischen Wahl für die Vorratshaltung oder zum Verschenken.

7. Geschenk-Eignung: Virginia Amaretti werden oft in eleganten, ansprechenden Verpackungen präsentiert, was sie zu einem beliebten Geschenk für Feinschmecker und Liebhaber der italienischen Küche macht.

8. Markenreputation: Virginia ist ein renommierter italienischer Süßwarenhersteller mit einer langen Tradition in der Herstellung hochwertiger Backwaren. Der Kauf von Virginia-Produkten bedeutet, auf Qualität und Handwerkskunst zu setzen.

Insgesamt bieten Virginia Amaretti eine köstliche, authentische Geschmackserfahrung, die auf hochwertigen Zutaten, traditionellen Rezepten und handwerklichem Können basiert. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein Stück italienischer Backkunst genießen möchten.