Hier habe ich einen sehr seltenen, ja gar einen wahrlichen Geheimtip für euch aus Kamerun: den Penja Pfeffer!
Wer intensiven Pfeffergeschmack gepaart mit rauchigem, holzigen Aroma liebt, der wird unseren Penja Pfeffer einfach nur zu Schätzen wissen.
Angebaut von kleinen bäuerlichen Gemeinschaften wird dieser klassische Pfeffer nach alten Traditionen gehegt und gepflegt. Er wird von Hand gepflückt und anschließend zum Trocknen in die Sonne gelegt. Der nährstoffreiche Boden und das Klima sind perfekt, um einen ausgewogenen und perfekt schmeckenden Pfeffer gedeihen zu lassen.
Er passt perfekt zu dunklen Fleischsorten, sowie Schmorgerichten und Soßen.
Herkunft: Region Littoral, Kamerun
Zutaten: 100% Piper Nigrum (schwarzer Pfeffer)
Pfefferbraut
Penja Pfeffer schwarz
Artikelnummer 603337
